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厨艺大赛走进南宁明秀小区厨王争霸巾帼不让

发布时间:2019-11-24 03:54:07

厨艺大赛走进南宁明秀小区 厨王争霸巾帼不让须眉

3号选手正在做赛前准备。广西实习生 黄庆先 摄

1号选手左大爷正在炒菜。广西实习生 黄庆先 摄

2号选手正在炒菜。广西实习生 黄庆先 摄

4号选手将炒好的菜盛入碟中。广西实习生 黄庆先 摄

广西南宁7月26日讯( 许乾雷 实习生 黄庆先)7月26日,鲁花厨艺大赛跟随广西传媒集团《当代生活报》社区服务大篷车活动走进南宁市明秀小区。当天上午,4位参赛选手大展身手,比拼厨艺。

此次比赛的食材主要是猪肉、青椒和红萝卜,选手可以自选烹饪方式,利用现场提供的调料,在20分钟内进行切菜、炒菜、装碟等工序,制作一份家常菜,再由大众评委投票选出做菜最好的选手。

比赛开始,4位选手纷纷展示自己的刀工,细心处理食材。选手们大多把食材切丝,2号选手林女士将青椒、红萝卜、猪肉等食材切丝后,把料酒、酱油等调料放进肉里进行腌制。3号选手刘女士却与众不同,她将食材切片,萝卜片和肉片形状大小相似,薄厚均匀,看起来很美观。

比赛正如火如荼地进行,选手们纷纷将食材倒入锅中翻炒起来,现场弥漫着浓浓的菜香味。2号选手林女士从容不迫地将食材切好,调好料,第一位开始烹饪。几位选手的烹饪方式各有千秋,4号选手郭奶奶先把配料炒好放在碟子里,再放入肉片一起翻炒。她说,这样炒出来的肉才会保持新鲜感。3号选手刘女士则是把肥瘦肉分开,先炒肥肉,再加入瘦肉、配料进行翻炒。

1号选手左大爷是此次比赛的唯一一位男性,他说他自己在家也会经常下厨。尽管其她几位女选手速度很快,他并没有手忙脚乱,而是把整个青椒拍扁切丝,不紧不慢地处理食材。肉片加上青椒红萝卜一起翻炒,左大爷有条不紊地完成了自己的作品。

在大众评委们的热切关注下,几位选手先后完成了自己的作品。鲜嫩的猪肉配上青椒和红萝卜,色香味俱全,围观的大众评委们纷纷试吃。

通过大众评委的投票,最终,4号选手郭女士获得了本次比赛的冠军。她笑容满面地说,平时在家经常下厨,特别擅长炒空心菜、鸭肉等家常菜,儿子们也都喜欢吃。

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